※この記事は**小〜中規模（ねぎ5〜40a／総5〜80a／週8〜20h／1〜3名）**向け。週1〜2日運用でも回る設計で書いています。
結論：端境期は「運」じゃない。3つで勝てる
端境期（はざかいき）は、供給が薄くなって単価が上がりやすい“すき間週”。
でも実際は、端境で勝つ農家は毎年ほぼ同じことをしています。
勝ちパターンは3つだけ
- 狙うのは“月”じゃなく“週”（第◯週まで落とす）
- **作型に調整幅（±7〜10日）**を仕込む
- 分割定植×分割収穫で「4週連続出荷」を作る
端境は“祈り”じゃなく“設計”です。
「端境で一番効くのは“調整幅（±10日）”。遮光・被覆・かん水資材は最初に揃えると後が楽です」
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「週2日運用なら“段取り”が命。作業を短縮する機械は投資回収が早い」
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この記事の前提（あなたの圃場に合わせた）
- B区：ねぎ（夏どり 1作）…目安：7〜9月出荷
- C区：ねぎ（冬どり 1作）…目安：11〜2月出荷
- A区：他作・輪作…端境の補完／土づくり（ねぎの保険）
端境で負ける人の共通点（あなたは避けて）
端境で崩れる人は、だいたいこれです。
- 収穫が1回ドカン（作りすぎ or 取り遅れで単価が落ちる）
- 調整幅ゼロ（暑い/寒い年にズレて終わる）
- 出荷先が1本（規格外が出た瞬間に詰む）
逆に言うと、これを潰すだけで端境は勝てます。
端境期に強い作型＝「週」から逆算する10ステップ
ここが本体。これをやれば再現できます。
- 狙う週を決める（例：7月第2〜第5週）
- 狙い幅は4週（最低2週でもOK）
- 圃場の役割固定（B=夏、C=冬、A=補完）
- 品種を2本立て（本命＋保険）
- 分割定植（7〜10日ずらし×2〜3バッチ）
- 調整ギミックを決める（±7〜10日）
- 追肥は“狙い週に品質ピーク”が来るように前後させる
- 分割収穫（全部一気に抜かない）
- 規格を複線化（太・中・細／長さ別）
- 週1〜2日運用のルーティンに落とす（固定曜日）
ねぎB区（夏どり1作）で端境を獲る：倒伏と抽苔で“崩れない”
夏は「崩れた人の週」に単価が跳ねます。
なのでB区は崩れない設計が正義。
B区の勝ち設計（コピペ可）
- 分割定植：7〜10日ずらし×2〜3バッチ
- 調整幅：遮光＋灌水で±7〜10日
- 圃場：高畝＋暗渠で過湿を切る（病気と倒伏が減る）
ポイント
夏は「早める」よりも「遅らせて端境週に寄せる」が効きます。
遮光の強弱、灌水のリズムで“出荷週”を寄せられるようにしておく。
「夏どりの勝敗は“遮光の質”で決まる。安いのを何回も買うより、耐久性で選ぶ方が結局安い」
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ねぎC区（冬どり1作）で端境を獲る：被覆で“止まらない”
冬は寒波で止まる週が出る。止まった産地が増えるほど単価は跳ねます。
C区の勝ち設計（コピペ可）
- 分割定植：7〜10日ずらし×2バッチ
- 調整幅：ベタがけ→トンネルで±7〜10日
- 風対策：防風で乾燥ストレスを減らす（止まりにくい）
「冬どりは被覆の出し入れがそのまま利益。設置しやすい資材だと週2日運用でも回る」
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A区の役割：端境の“穴埋め”と土づくりで勝率が上がる
BとCを完璧にしても、年によって「弱い週」は出ます。
その穴を埋めるのがA区。
A区は
- 端境の補完（別品目で谷を埋める）
- 輪作（土づくり・病害のリセット）
- 天候リスク分散（ねぎが崩れても詰まない）
この3つのために置きます。
週2日でも回る：ルーティン例（そのまま使える）
土曜（畑）
巡回→被覆/遮光調整→中耕・土寄せ→追肥（必要週だけ）→収穫①
日曜（出荷）
収穫②→選別（太・中・細）→箱詰め→出荷段取り（JA/直販/契約）
「週2日運用なら“段取り”が命。作業を短縮する機械は投資回収が早い」
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端境で勝つ人は、端境の週に“特別なこと”をしていません。
普段どおり回せる設計にしてるだけ。
【チェックリスト】端境で勝てる作型になってる？
- 狙いが「第◯週」で決まっている
- B=夏/C=冬が固定
- 分割定植（7〜10日ずらし）を入れた
- 調整幅（±7〜10日）がある（夏=遮光/灌水、冬=被覆）
- 規格が複線（太・中・細）
- 販路が複線（最低2本）
- 週2日ルーティンに落ちた
まとめ
端境期は「待つ」ものじゃない。作型で作るもの。
B区（夏どり）＝遮光・灌水で±10日
C区（冬どり）＝被覆で±10日
そして分割定植で4週連続を作れば、週2日でも“単価が跳ねる週”を拾えます。
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